Saftiges Schweinefilet zubereiten
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein saftiges Schweinefilet zubereiten können. Perfekt gewürzt und zart, ist es ein Genuss für jeden Fleischliebhaber.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinefilet
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Das Filet mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben.
Schritt 5
Das Filet in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
Schritt 6
Die Hitze reduzieren und das Filet bei mittlerer Hitze garen lassen, bis es durchgebraten ist.
Schritt 7
Vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.