Hausgemachte Rindersuppe
Eine herzhafte und wohltuende Rindersuppe, perfekt für kalte Tage. Diese Suppe ist vollgepackt mit zarten Rindfleischstücken und frischem Gemüse, um Ihnen eine warme und sättigende Mahlzeit zu bieten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Karotten
- 4 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- Pfeffer
- 1 l Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 Selleriestangen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Karotten, Kartoffeln und Selleriestangen schälen und würfeln.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 4
Rindfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es braun ist.
Schritt 5
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Rinderbrühe, Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt in den Topf geben.
Schritt 7
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 8
Lorbeerblatt entfernen und die Suppe heiß servieren.