Gebackenes Lammkarree
Ein saftiges und zartes Lammkarree, das im Ofen gebacken wird. Perfekt gewürzt und ideal für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 kg Lammkarree
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2
Lammkarree mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und hacken.
Schritt 4
Rosmarinzweige abzupfen und fein hacken.
Schritt 5
Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6
Lammkarree mit der Marinade einreiben.
Schritt 7
Das Lammkarree in den Ofen geben und ca. 25 Minuten backen.
Schritt 8
Lammkarree aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.