Klassische Bratensauce
Diese klassische Bratensauce ist perfekt für jedes Festmahl und verleiht Ihren Gerichten einen herzhaften und reichhaltigen Geschmack. Einfach zuzubereiten, eignet sie sich hervorragend für Bratenfleisch und Kartoffeln.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze zubereiten.
Schritt 3
Langsam die Rinderbrühe zugießen und kräftig rühren, bis die Sauce glatt ist.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 5
Die Sauce bei geringer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.