Traditionelle Poffertjes
Genießen Sie die kleinen, flaumigen niederländischen Pfannkuchen, die Poffertjes, die perfekt als Dessert oder Snack geeignet sind. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen, süßen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 7 g Trockenhefe
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen.
Schritt 3
Die Eier, die aufgelöste Hefe und die Milch zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
Schritt 5
Eine Poffertjes-Pfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
Schritt 6
Den Teig in die Mulden der Pfanne geben und die Poffertjes von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 7
Die fertigen Poffertjes mit Puderzucker bestreuen und servieren.