Fruchtiger Mandarinen-Käsekuchen
Dieser köstliche Mandarinen-Käsekuchen kombiniert eine cremige Käsemasse mit fruchtigen Mandarinen und einem knusprigen Boden. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 3 Eier
- 2 Dosen Mandarinen
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butterkekse in einem Mixer fein zerbröseln.
Schritt 2
Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen.
Schritt 3
Die Masse in eine Springform drücken, um den Boden zu formen.
Schritt 4
Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver zu einer glatten Masse verrühren.
Schritt 5
Die Käsemasse auf den Keksboden geben.
Schritt 6
Mandarinen gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.