Einfaches Weißbrot
Ein klassisches Rezept für ein weiches und köstliches Weißbrot, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
1 Portionen
- 30 g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Hefe, Zucker und Salz zum Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Wasser und Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 4
Die warme Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Laib formen.
Schritt 7
Den geformten Teig in eine gefettete Kastenform legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 9
Das Brot im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 10
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.