Toskanische Hackfleischbällchen
Genießen Sie köstliche Hackfleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce, inspiriert von der toskanischen Küche. Dieses einfache und herzhafte Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen und bringt mediterranen Flair auf Ihren Tisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 Blätter Basilikum, frisch
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano, getrocknet
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 3
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Schritt 4
Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, den Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.
Schritt 5
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sie eindickt und die Aromen sich entfalten.
Schritt 6
Die Basilikumblätter grob hacken und kurz vor dem Servieren über die Hackfleischbällchen streuen.