Leckere Mandelhörnchen
Diese köstlichen Mandelnüsschen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Mit einer knackigen Mandelkruste und einem Hauch von Schokolade sind sie ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 Eiweiß
- 100 g Mandelblättchen
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Puderzucker
- 100 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Marzipanrohmasse mit Puderzucker und einem Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Hörnchen formen.
Schritt 3
Das zweite Eiweiß leicht verquirlen und die Hörnchen darin eintauchen.
Schritt 4
Die Mandelblättchen auf einem Teller verteilen und die Hörnchen darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen.
Schritt 6
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Enden der abgekühlten Hörnchen darin eintauchen.
Schritt 7
Die Schokolade fest werden lassen und die Hörnchen servieren.