Klassische Hochzeitssuppe
Diese traditionelle Hochzeitssuppe ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Sie besticht durch ihre aromatische Brühe, das zarte Gemüse und die leckeren Einlagen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Eierstich
- 1000 ml Hühnerbrühe
- 200 g Markklößchen
- 100 g Nudeln
- 20 g Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 300 g Suppengemüse
Anweisungen
Schritt 1
Die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Das Suppengemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Gemüse zur kochenden Brühe hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Markklößchen und Nudeln in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 5
Den Eierstich in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.