Ofenkartoffeln mit leichter Sour Cream
Dieses Rezept für Ofenkartoffeln mit einer leichten Sour Cream ist perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Die Kartoffeln werden im Ofen gebacken und mit einer köstlichen Sour Cream serviert, die kalorienreduziert ist.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 4 Kartoffeln
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 200 g Sour Cream light
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3
Kartoffeln auf ein Backblech legen und etwa 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 4
In der Zwischenzeit Sour Cream, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 5
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, halbieren und mit der Sour Cream-Mischung servieren.