Köstliche Gefüllte Windbeutel
Diese gefüllten Windbeutel sind ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die zarten Brandteigkugeln sind mit einer köstlichen Creme gefüllt und bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein Kloß bildet.
Schritt 3
Den Teigkloß in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Eier nacheinander unter den Teig rühren, bis er glatt und glänzend ist.
Schritt 5
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
Schritt 7
Die Sahne steif schlagen und mit Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
Schritt 8
Die abgekühlten Windbeutel aufschneiden und mit der Sahnecreme füllen.