Klassische Frikandel
Ein traditionelles holländisches Rezept für würzige Frikandellen, perfekt als Snack oder Beilage. Diese würzigen Fleischrollen sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 1 Ei
- 0.5 TL Muskatnuss
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Paniermehl, Ei und die gehackte Zwiebel in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Die Mischung in etwa 10 gleichmäßige Portionen teilen und jede Portion zu einer langen Rolle formen.
Schritt 4
Die Frikandellen in leicht gesalzenem Wasser für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie fest werden.
Schritt 5
Anschließend die Frikandellen in heißem Öl goldbraun braten.