Hausgemachtes Japanisches Curry
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die warme und würzige Note der japanischen Küche einfängt. Dieses Curry ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Curry-Roux
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 500 g Rindfleisch
- 800 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist.
Schritt 2
Zwiebel, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 3
Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und das Curry-Roux einrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Schritt 5
Das Curry bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Vor dem Servieren gut umrühren und heiß genießen.