Traditioneller Kirschmichel
Kirschmichel ist ein traditionelles, süßes Auflaufgericht, das aus einer Mischung von altbackenem Brot, Kirschen und einer leckeren Ei-Milch-Mischung besteht. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Brot vom Vortag zu verwenden und gleichzeitig ein köstliches Dessert zu genießen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 300 g altbackenes Brot
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Kirschen
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das altbackene Brot in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Milch erhitzen und über die Brotstücke gießen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Die Kirschen entsteinen.
Schritt 4
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
Schritt 5
Die eingeweichten Brotstücke und die entsteinten Kirschen zur Eiermischung geben und alles gut vermengen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen.
Schritt 7
Den Kirschmichel im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.