Kabeljaufilet mit Senfsoße
Ein köstliches Fischgericht mit zartem Kabeljaufilet, serviert mit einer cremigen Senfsoße und begleitet von aromatischen Petersilienkartoffeln.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 4 Stück Kabeljaufilets
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Mehl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 2 EL Senf
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.
Schritt 2
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 3
Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl hinzufügen und anschwitzen.
Schritt 4
Sahne und Senf in den Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Kabeljaufilets von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
Schritt 8
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit der gehackten Petersilie vermengen.
Schritt 9
Kabeljaufilets mit Senfsoße und Petersilienkartoffeln servieren.