Serbische Kartoffelmusaka
Dieses herzhafte serbische Gericht kombiniert Schichten aus dünn geschnittenen Kartoffeln und würzigem Fleisch, die im Ofen perfekt gebacken werden. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das ideal für ein gemütliches Abendessen ist.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 500 g Hackfleisch
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebeln fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 5
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 6
In einer Auflaufform abwechselnd Schichten aus Kartoffeln und Hackfleischmischung anordnen, beginnend und endend mit einer Schicht Kartoffeln.
Schritt 7
Eier mit Milch verquirlen und über die Kartoffelmischung gießen.
Schritt 8
Die Musaka im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.