Weiches Karamell
Ein einfaches Rezept für weiches Karamell, ideal für Desserts oder als süßer Snack. Perfekt für alle, die ein zart schmelzendes Karamell genießen möchten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 100 g Butter
- 150 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun ist.
Schritt 2
Die Butter hinzufügen und gut verrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Schritt 3
Langsam die Sahne einrühren und weiter rühren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 4
Den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung in eine gefettete Form gießen und abkühlen lassen, bis sie fest ist.