Mediterraner Brotaufstrich
Ein köstlicher mediterraner Brotaufstrich, der mit frischen Zutaten und Gewürzen hergestellt wird. Perfekt für das Frühstück oder als Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 g Basilikum
- 100 g getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 50 g schwarze Oliven
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und grob hacken.
Schritt 2
Die schwarzen Oliven, Knoblauchzehen und das Basilikum ebenfalls grob hacken.
Schritt 3
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 4
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.