Einfache Salzgurken
Ein einfaches Rezept für hausgemachte Salzgurken, perfekt zum Snacken oder als Beilage. Die Gurken werden in einer Salzlake eingelegt, die ihnen einen würzigen und erfrischenden Geschmack verleiht.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 10 g Dill
- 1000 g Gurken
- 3 Knoblauchzehen
- 50 g Salz
- 1000 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurken gründlich waschen und in ein großes Glasgefäß legen.
Schritt 2
Wasser und Salz in einem Topf aufkochen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen.
Schritt 3
Den Dill und die geschälten Knoblauchzehen zu den Gurken ins Glas geben.
Schritt 4
Die abgekühlte Salzlake über die Gurken gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Das Glas verschließen und die Gurken an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens eine Woche fermentieren lassen.
Schritt 6
Nach einer Woche sind die Salzgurken bereit zum Verzehr. Im Kühlschrank aufbewahren.