Hausgemachte Eingelegte Jalapenos
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie würzige und knackige eingelegte Jalapenos zu Hause zubereiten können. Perfekt, um sie als Beilage, Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten zu genießen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 Stück Jalapenos
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 15 g Salz
- 240 ml Wasser
- 240 ml Weißweinessig
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Jalapenos in Ringe schneiden und die Samen entfernen, wenn weniger Schärfe gewünscht ist.
Schritt 2
In einem Topf Weißweinessig, Wasser, Zucker, Salz, Knoblauchzehen und Lorbeerblatt zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Jalapenoringe in den Topf geben und für 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Jalapenos in sterilisierte Gläser füllen und mit der heißen Flüssigkeit übergießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Die Gläser verschließen und abkühlen lassen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor sie verzehrt werden.