Bayerischer Schweinebraten mit Lavendel
Ein traditioneller bayerischer Schweinebraten mit einer aromatischen Lavendel-Note, die dem klassischen Gericht eine besondere Geschmacksnuance verleiht. Perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
6 Portionen
- 3 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Lavendelblüten
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1.5 kg Schweinebraten
- 250 ml Wasser
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten grob würfeln und in eine Bratenform geben.
Schritt 4
Den Schweinebraten auf das Gemüse legen und die Lavendelblüten darüberstreuen.
Schritt 5
Wasser in die Bratenform gießen.
Schritt 6
Den Braten für etwa 120 Minuten im Ofen garen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Den Schweinebraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.