Empanadas mit Hackfleisch
Ein leckeres Rezept für Empanadas, gefüllt mit würzigem Hackfleisch. Perfekt als Vorspeise oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Paprika, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 7
Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 8
Füllung auf die Teigkreise geben, Ränder mit Wasser befeuchten und zusammenklappen.
Schritt 9
Empanadas auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.