Knuspriger Mandel-Krokant
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprigen Krokant, perfekt als Topping für Desserts oder als süßer Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 100 g Mandeln
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun wird.
Schritt 2
Mandeln grob hacken und zum geschmolzenen Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt 3
Butter hinzufügen und alles zusammen gut vermengen.
Schritt 4
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Abkühlen lassen, bis der Krokant fest wird, dann in Stücke brechen.