Traditioneller Beyti Kebab
Ein köstliches türkisches Gericht, bestehend aus gewürztem Hackfleisch, das in dünnes Fladenbrot gewickelt und gegrillt wird. Serviert mit Joghurt und Tomatensauce ist Beyti Kebab ein herzhaftes und aromatisches Essen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Fladenbrot
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL Paprikapulver
- 20 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 200 ml Tomatensauce
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 2
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, gehackter Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 3
Die Masse in lange, dünne Röllchen formen.
Schritt 4
Die Fladenbrote leicht mit Butter bestreichen und die Fleischröllchen darin einwickeln.
Schritt 5
Die eingewickelten Röllchen in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die Tomatensauce erhitzen.
Schritt 7
Die fertigen Röllchen in Scheiben schneiden, mit Tomatensauce übergießen und zusammen mit dem Joghurt servieren.