Hausgemachter Joghurt
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von köstlichem, cremigem Joghurt zu Hause. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Zutat für andere Gerichte.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 ml Milch
- 100 g Naturjoghurt
Anweisungen
Schritt 1
Erhitzen Sie die Milch auf etwa 85°C und halten Sie diese Temperatur für einige Minuten.
Schritt 2
Lassen Sie die Milch auf etwa 45°C abkühlen.
Schritt 3
Mischen Sie den Naturjoghurt in die abgekühlte Milch.
Schritt 4
Gießen Sie die Mischung in saubere Gläser.
Schritt 5
Lassen Sie die Gläser bei etwa 40-45°C für 8 Stunden ruhen, um den Joghurt zu fermentieren.
Schritt 6
Stellen Sie den Joghurt in den Kühlschrank, um ihn zu kühlen und fest werden zu lassen.