Weißer Spargel mit Parmesan
Ein einfaches und köstliches Rezept, das weißen Spargel mit geschmolzener Butter und würzigem Parmesan kombiniert. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 500 g weißer Spargel
Anweisungen
Schritt 1
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Schritt 2
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spargel darin für etwa 10 Minuten kochen, bis er zart ist.
Schritt 3
Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Schritt 4
Den gekochten Spargel auf Teller verteilen und mit der geschmolzenen Butter übergießen.
Schritt 5
Den Parmesan über den Spargel reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.