Eingekochte Preiselbeeren
Ein einfaches Rezept zum Einkochen von Preiselbeeren, ideal als Beilage zu Wildgerichten oder zum Verfeinern von Desserts.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Preiselbeeren
- 100 ml Wasser
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Preiselbeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einem großen Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen.
Schritt 3
Preiselbeeren hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist.
Schritt 4
Die heiße Mischung in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 5
Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.