Authentisches Rotes Thai-Curry
Ein aromatisches und würziges Thai-Curry, das die Geschmacksnerven belebt und an das traditionelle Gericht aus Thailand erinnert. Perfekt für alle, die die exotische Küche lieben.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Handvoll Basilikum
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 500 g Hühnerbrust
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Paprika
- 3 Esslöffel rote Currypaste
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne die rote Currypaste bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
Schritt 4
Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Hühnerbrust hinzufügen und kochen, bis sie durchgegart ist.
Schritt 6
Paprika und Zwiebel hinzufügen und kurz mitkochen.
Schritt 7
Mit Zucker, Fischsauce und Basilikum abschmecken.
Schritt 8
Das Curry heiß servieren.