Knusprige Kalbsschnitzel
Ein klassisches Rezept für knusprig panierte Kalbsschnitzel, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Die zarten Schnitzel werden in einer schmackhaften Panade goldbraun gebraten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 4 Kalbsschnitzel
- 100 g Mehl
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Mehl auf einen Teller geben. Eier in einer Schüssel verquirlen. Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
Schritt 3
Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.