Fruchtiger Sommer-Blechkuchen
Ein erfrischender und saftiger Kuchen, ideal für warme Sommertage. Dieser Blechkuchen vereint frische Früchte mit einem lockeren Teig und ist einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 500 g Frische Früchte
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 6
Frische Früchte waschen, klein schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.