Klassische Forelle Müllerin Art
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Forelle Müllerin Art bringt den vollen Geschmack der frischen Forelle zur Geltung. Perfekt für ein schnelles und elegantes Fischgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
2 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Forelle
- 50 g Mehl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Forellen waschen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Forellen in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
Schritt 3
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie schäumt.
Schritt 4
Forellen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Schritt 5
Forellen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 6
Zitrone auspressen und den Saft in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen.
Schritt 7
Petersilie hacken und in die Pfanne geben.
Schritt 8
Forellen mit der Zitronen-Petersilien-Butter beträufeln und servieren.