Klassische Amerikanische Apfeltorte
Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung einer klassischen amerikanischen Apfeltorte mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Apfelfüllung. Perfekt für Dessertliebhaber und für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 6 Äpfel
- 150 g Butter
- 250 g Mehl
- 3 EL Wasser
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Für den Teig Mehl und kalte Butter in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Kaltes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, halbieren und jede Hälfte auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Schritt 4
Eine Teighälfte in eine gefettete Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen und mit der zweiten Teighälfte abdecken. Die Ränder gut zusammendrücken und die Oberfläche mehrmals einstechen.
Schritt 5
Die Torte im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.