Köstliches Veganes Bananenbrot
Ein einfach zuzubereitendes, veganes Bananenbrot, das perfekt für ein Frühstück oder einen Snack zwischendurch ist. Es ist saftig, lecker und vollgepackt mit Bananengeschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl
- 120 ml pflanzliche Milch
- 3 Stück reife Bananen
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Schritt 2
Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel.
Schritt 3
Fügen Sie Zucker, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 5
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis alles gut kombiniert ist.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8
Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.