Herzhafter Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Ein köstlicher Auflauf aus Blumenkohl und Kartoffeln, der sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht eignet. Einfach in der Zubereitung und ideal für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 20 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Käse gerieben
- 250 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 4
Blumenkohl und Kartoffeln in die Auflaufform schichten.
Schritt 5
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Die heiße Milchmischung über den Blumenkohl und die Kartoffeln gießen.
Schritt 7
Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
Schritt 8
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.