Herzhafte Linsenpfanne
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Linsen, perfekt für ein nahrhaftes und sättigendes Essen. Ideal für alle, die eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit suchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Linsen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 5
Knoblauch und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Die Linsen und die Gemüsebrühe in den Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 7
Die Hitze reduzieren und die Linsen etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.