Schnelle Schokoladen-Ganache
Eine unkomplizierte und schnelle Schokoladen-Ganache, ideal für Desserts oder als Topping. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die wenig Zeit haben.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Schritt 2
Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht, aber nicht sprudelnd.
Schritt 3
Die heiße Schlagsahne über die gehackte Schokolade gießen und kurz stehen lassen.
Schritt 4
Mit einem Schneebesen oder Löffel die Mischung verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht.