Klassischer Nudelsalat
Ein cremiger Nudelsalat mit einem erfrischenden Gurkenbrühe-Dressing, perfekt für Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Erbsen
- 1 Gurke
- 100 ml Gurkenbrühe
- 2 Karotten
- 150 g Mayonnaise
- 250 g Nudeln
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Gurke und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
In einer großen Schüssel Mayonnaise und Gurkenbrühe mischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 4
Abgekühlte Nudeln, Gurkenwürfel, Karottenwürfel und Erbsen zur Sauce geben und gut vermengen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.