Einfacher Zwiebelkuchen ohne Boden
Ein köstlicher, bodenloser Zwiebelkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Ideal für Zwiebel-Liebhaber!
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 50 g Mehl
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 150 g Speck
- 750 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3
Zwiebeln zum Speck geben und glasig dünsten lassen.
Schritt 4
Eier, Sahne und Mehl in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 5
Die Zwiebel-Speck-Mischung unter das Ei-Sahne-Gemisch heben.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 7
Die Mischung in eine gefettete Backform füllen.
Schritt 8
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.