Traditionelle Russische Manti
Diese traditionellen russischen Manti sind gefüllte Teigtaschen, die mit einer herzhaften Fleischmischung gefüllt sind. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 400 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
- 200 ml Wasser
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Wasser, Ei und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Das Rindfleisch fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Die Zwiebeln fein würfeln und mit dem Fleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Den Teig dünn ausrollen und in Quadrate schneiden. Etwas von der Fleischfüllung in die Mitte jedes Quadrats geben.
Schritt 4
Die Teigränder über der Füllung zusammenfalten und gut andrücken, um die Manti zu versiegeln.
Schritt 5
Die Manti in einem Dampfgarer etwa 40 Minuten garen.