Klassische Griechische Souvlaki
Souvlaki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus mariniertem Fleisch besteht, das auf Spießen gegrillt wird. Es ist einfach zuzubereiten und ideal für ein sommerliches Grillfest.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 30 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Schneiden Sie das Schweinefleisch in Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
Schritt 2
Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
Schritt 3
Gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
Schritt 4
Heizen Sie den Grill vor und stecken Sie die marinierten Fleischwürfel auf Spieße.
Schritt 5
Grillen Sie die Souvlaki-Spieße für etwa 10-15 Minuten, bis sie durchgegart sind, und wenden Sie sie gelegentlich.
Schritt 6
Servieren Sie die Souvlaki heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.