Klassischer Biskuitteig
Ein luftiger und vielseitiger Biskuitteig, ideal für Torten und Kuchen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss im Alltag.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Schritt 3
Eigelbe vorsichtig unter den Eischnee heben.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver mischen und über die Eiermasse sieben. Alles vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.