Einfacher Gebratener Eierreis
Ein schnelles und leckeres Gericht, das perfekt für die Verwertung von übrig gebliebenem Reis ist. Gebratener Eierreis ist einfach zuzubereiten und kann je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten angereichert werden.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 100 g Erbsen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300 g gekochter Reis
- 1 Karotten
- 1 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok.
Schritt 2
Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie, bis sie fast durchgegart sind.
Schritt 3
Füge die klein geschnittenen Karotten und den Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten.
Schritt 4
Gib den gekochten Reis und die Erbsen in die Pfanne und vermische alles gut.
Schritt 5
Füge die Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und brate den Reis weitere 5 Minuten.
Schritt 6
Serviere den gebratenen Eierreis heiß.