Authentisches peruanisches Ceviche
Ein traditionelles peruanisches Ceviche-Rezept, das frischen Fisch mit Zitrusfrüchten und Gewürzen kombiniert. Perfekt für warme Tage und als leichte, erfrischende Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Chilischote
- 500 g Fischfilet
- 1 Bund Koriander
- 200 ml Limettensaft
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Fischfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Limettensaft über den Fisch gießen, so dass er vollständig bedeckt ist.
Schritt 3
Zwiebel in feine Ringe schneiden und zum Fisch hinzufügen.
Schritt 4
Koriander hacken und zusammen mit der gehackten Chilischote in die Schüssel geben.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 6
Den Fisch für etwa 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 7
Ceviche frisch servieren und genießen.