Traditioneller Baumkuchen
Dieser köstliche Baumkuchen besticht durch seine vielen dünnen Schichten und seinen einzigartigen Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 10 g Backpulver
- 250 g Butter
- 6 Eier
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 30 ml Rum
- 100 g Speisestärke
- 10 g Vanillezucker
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 2
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Schritt 4
Rum hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Eine Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Schritt 6
Eine dünne Schicht Teig in die Form geben und unter dem Grill goldbraun backen.
Schritt 7
Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Schritt 8
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen.
Schritt 9
Die Zartbitterschokolade schmelzen und den Kuchen damit überziehen.