Traditionelle Bayrische Semmelknödel
Diese klassischen bayrischen Semmelknödel sind eine ideale Beilage zu herzhaften Gerichten und bringen ein Stück bayerische Tradition auf den Tisch. Einfach in der Zubereitung, sind sie ein Muss für jede Küche.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 alte Brötchen
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 0.5 TL Muskatnuss
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die alten Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch leicht erwärmen und über die Brötchen gießen. Alles gut durchziehen lassen.
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig dünsten.
Schritt 4
Die Zwiebeln, Eier, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den eingeweichten Brötchen geben.
Schritt 5
Die Masse gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 6
Aus der Masse gleichmäßige Knödel formen.
Schritt 7
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel darin etwa 20 Minuten ziehen lassen.