Dieses Schokoladensoufflé ist ein himmlisches Dessert, das durch seine luftige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack besticht. Perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen.
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 3
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 4
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Schritt 5
Das Mehl in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Den Eischnee unter die Schokoladenmasse heben.
Schritt 7
Die Masse in Souffléförmchen füllen und im Ofen etwa 12-15 Minuten backen.