Winterlicher Salat mit Honig-Dressing
Ein erfrischender Wintersalat, der mit einem süßen Honig-Senf-Dressing verfeinert wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht in der kalten Jahreszeit.
Vorbereitungszeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Apfelessig
- 100 g Feta-Käse
- 200 g Grüner Salat
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 100 g Rote Bete
- Salz
- 1 EL Senf
- 50 g Walnüsse
Anweisungen
Schritt 1
Grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2
Rote Bete in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Schritt 4
Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Für das Dressing Honig, Senf, Olivenöl und Apfelessig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben.
Schritt 7
Den Salat gut durchmischen und servieren.