Einfaches Temaki Sushi
Temaki Sushi ist eine japanische Spezialität, die aus handgerollten Sushi-Kegeln besteht. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Anlässe, bei denen jeder seine eigene Sushi-Rolle gestalten kann.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
6 Portionen
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 6 Nori-Blätter
- 200 g Räucherlachs
- 4 EL Reisessig
- 1 TL Salz
- 300 g Sushi-Reis
- 400 ml Wasser
- 2 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
Schritt 2
Den Reis mit 400 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen.
Schritt 3
Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Zucker und Salz auflösen.
Schritt 6
Den heißen Sushi-Reis in eine Schüssel geben und mit der Essigmischung vorsichtig vermengen.
Schritt 7
Den Reis abkühlen lassen.
Schritt 8
Avocado und Gurke in dünne Streifen schneiden.
Schritt 9
Ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Handfläche legen.
Schritt 10
Etwas abgekühlten Reis auf das Nori-Blatt geben.
Schritt 11
Einige Streifen Lachs, Avocado und Gurke auf den Reis legen.
Schritt 12
Das Nori-Blatt zu einem Kegel rollen und leicht andrücken, um es zu fixieren.
Schritt 13
Mit den restlichen Zutaten wiederholen. Sofort servieren.