Weintrauben-Vanille-Likör
Ein köstlicher und aromatischer Likör, der die Süße von Weintrauben mit dem warmen Duft von Vanille vereint. Ideal als Digestif oder als besondere Zutat für Cocktails.
Vorbereitungszeit
1h
Zutaten
20 Portionen
- 1 Vanilleschote
- 500 g Weintrauben
- 750 ml Wodka
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Weintrauben waschen und halbieren. Stiele entfernen.
Schritt 2
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Schritt 3
Weintrauben, Zucker, Vanillemark und Vanilleschote in ein großes Gefäß geben.
Schritt 4
Wodka hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 5
Gefäß verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Schritt 6
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in saubere Flaschen füllen.